Programa emitido el MIÉRCOLES 25 de junio de 2025
ENTRADA: Sopa de arvejas y panceta croutons y huevo poche
PLATO PRINCIPAL: Pollo con especias tandoor – Salsa de tomate oriental salsa de tomate – Paella de vegetales
POSTRE: Pasta italiana frita cartelates
RECETA: Pollo con especias tandoor
Pollo 1u
Ajo 3d
Tomillo c/n
Laurel 1 hoja
Sal c/n
Pimienta c/n
aceite/n
Paprika
Coriandro
Jengibre en polvo
Cayena
Canela
Nuez moscada
Comino c/n
Ajo c/n
Salsa de tomate espaciada
salsa de tomate
Romero fresco c/n
Morrón asado 1u
Pimentón ahumado c/n
Comino c/n
Cúrcuma c/n
Cayena c/n
Cabeza de ajo asado 1 u
Dientes ajo crudo 1u
Vinagré de vino c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Almendras tostadas 100gr
Paella de vegetales
Arroz 400 gr.
Cebolla 1 u.
Ajo 3 dientes
Extracto de tomate 1 cda.
Aceite de oliva 4 cdas.
Azafrán 2 dedales
Perejil c/n
Pimienta
Sal
Morrón rojo 1 u.
garbanzos 100gr
brócolis 1
espárragos 1u
porto bellos 200gr
berenjenas 1
Chauchas rollizas 200 gr.
Arvejas 150 gr.
Caldo de ave 1 L
salsa fría
yogurt
menta
limon sal
oliva pasta d ejao
Sopa de arvejas y salchichas ahumada huevo poche
Manteca 50 gr.
Cebolla 1 u.
Ajo 2 dientes.
Panceta ahumada 100 gr.
Caldo de pollo 500 cm3.
Arvejas 300 gr.
Crema 50 cm3.
Sal c/n.
Croutons c/n.
Salchichas ahumadas 4 u.
Huevos poché c/n.
Cartelattes
Masa
Harina 400 gr.
Aceite de oliva 25 cm3
Azúcar 40 gr.
Vino blanco 75 cm3
Huevos 2 u.
Sal 5 gr.
Aceite para freír c/n
Almíbar
Miel c/n
Azúcar 400 gr
Agua 200 cm3
Decoración
Semillas de sésamo tostadas c/n
miel c/n
