Programa emitido el VIERNES 21 de febrero de 2025
ENTRADA: Empandas de chorizo mozzarella verdeo y provoleta con salsa cruda criolla
PLATO PRINCIPAL: Asado de tira al disco -Revuelto gramajo con papas alummette – Ensalada de radicheta tomates cherrys y ajo
POSTRE: Flan Casero
RECETA:
Asado marinado al disco
Asado 2kg
Ajo c/n
Orégano c/n
Comino c/n
Cebolla morrón rojo y verde e
Vinagre de vino c/n
Vino blanco
caldo
Aceite de oliva c/n
Ajíes picantes c/n
Tomates peritas opcional)
Sal c/n
Revuelto gramajo
Papas 2 u
Huevos 4 u
Ajo 2 dientes
Cebolla de verdeo 1 u
Jamón cocido 80 gr.
Arvejas 150gr
Perejil c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite c/n
Ensalada de radicheta
Radicheta
Ajo
Tomates cherrys
Vinagre
Sal
Aceite de maíz
Empanadas de chorizo y Provoleta
Tapas empanadas para freír
Ají molido c/n.
Mozzarella 300 gr.
Provoleta
Chorizo 2ugr.
Cebolla de verdeo 1 u.
Salsa de tomate rallado
Tomate rallado 3u
Cebolla morada
Morrón verde 1/2 u.
Ajo
Vinagre
Sal
Flan casero
Leche 1 litro
Huevos 8u
Azúcar 250gr
Esencia de vainilla c/n
Caramelo
Azúcar 300gr
Agua 150cm3
Varios
Crema chantillí
Dulce de leche
