Programa emitido el sábado 21 de diciembre de 2024
ENTRADA: esparrago a la inglesa con salsa d mayonesa crema montada Dijon vinagres balsámicos huevo rallado perejil estragón fresco limón alcaparras pepinitos en vinagre
PRINCIPAL: Chivito al disco al chimichurri cebolla morrón rojo y verde ajo tomate cherry Papas rotas
POSTRE: lemon pie
Chivito al disco al chimichurri
Chivito
cebolla
morrón rojo
morrón verde
ajo
tomate cherry
Perejil 70gr
diente de ajo 1 hecho pasta
Ají molido c/n
Orégano c/n
Pimentón c/n
Romero
Tomillo
Salvia
Sal c/n
Pimienta c/n
Vinagre 50 cc
Aceite de maíz c/n
Papas rotas
Papas
Aceite
Sal
esparrago a la inglesa con salsa de hierbas
mayonesa
crema montada
Dijon
vinagres balsámicos
huevo rallado
perejil
estragón fresco
limón ralladura
alcaparras
pepinitos en vinagre
Lemon pie
Masa brise
Harina 500 gr.
Manteca 250 gr.
Huevos 2 u.
Yemas 2 u.
Azúcar 50 gr.
Agua 30 cm3.
Sal 5 gr.
Crema de limón
Jugo de limón 150 cm3.
Piel de limón c/n.
Azúcar 300 gr.
Manteca 200 gr.
Huevos 5 u.
Merengue suizo
Claras 4 u.
Azúcar 240 gr.
Varios Chocolate c/n.
Menta c/n.
