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    Home » Entraña al Ladrillo – Espiga de Queso y Ajo – Budín de Chocolate y Nuez | ARIEL EN SU SALSA
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    Entraña al Ladrillo – Espiga de Queso y Ajo – Budín de Chocolate y Nuez | ARIEL EN SU SALSA

    morshediBy morshediApril 30, 2026No Comments2 Mins Read
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    Programa emitido el MARTES 15 de julio de 2025

    ENTRADA: Espiga de queso y ajo
    PLATO PRINCIPAL: Entraña – Chimichurri de hongos – Quínoa cremosa con vegetales tomate morrón cebolla morada
    POSTRE: Budín de chocolate y nuez

    RECETA:
    Entraña al ladrillo
    Entraña
    Aceite
    Sal
    Pimienta papel aluminio

    Quínoa cremosa con vegetales
    Quínoa de tres colores
    Cebolla
    Ajo
    Cebolla morada 200gr
    Morrón verde e 1u
    Morrón rojo 1 u
    Sal c/n
    Pimienta blanca c/n
    Tomates cubeteados 300gr
    Queso crema
    Queso de rallar
    Caldo
    Sal

    Chimichurri de hongos ( chimongo)
    Portobellos 400gr
    Ajo 4
    Aji molido
    Jalapeños
    Canela
    Salsa de soja
    Aceite de girasol
    Jengibre

    Espigas de queso y ajo
    Harina 000 1 kg
    Agua 600 cm3
    Levadura fresca 40 gr
    Manteca 100 gr
    Sal fina 20 gr
    Queso de pasta dura rallado 250 gr
    Ajo 3 d

    Perejil c/n
    Manteca 200gr

    Budín de chocolate y nueces
    Cuatro cuarto 800 gr.
    Chispas de chocolate 120 gr.
    Nueces 100 gr.
    Harina additional 70 gr.
    Miel 30 gr.
    Oporto 70 cm3.

    Cuatro cuartos
    Manteca 200 gr.
    Huevos 200 gr.
    Azúcar 200 gr.
    Harina 200 gr.
    Polvo de hornear 12 gr.

    Baño
    Chocolate con leche cobertura 200 gr.
    Aceite de maíz 20 gr.
    Dulce de leche repostero c/n.
    Nueces c/n.

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