Programa emitido el VIERNES 15 de agosto de 2025
ENTRADA: Empanadas de pollo federales fritas
PLATO PRINCIPAL: Carbonada – Sopa paraguaya
POSTRE: Bizcochitos de grasa y cuernitos
RECETA:
Carbonada
Aceite c/n
Cebolla 1 u
Morrón rojo 1/2 u
Verde1/2 u
paleta 1kg
Tomate 2 u
Caldo 500cc
Laurel 1 hoja
Ají molido c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Membrillos 1u
Orejones 6 u
Choclos 3 u
Arroz 150gr
Batatas a la naranja
Batatas 2u
Jugo de naranja 250cm3
Miel 1 cucharada
Sopa paraguaya juan carlos
Harina de maíz amarilla
paraguaya 1kg
Huevos 6u
Leche 450cm3
Sal 15gr
Grasa de cerdo 150gr
Cebolla ciselada 800gr
Queso mar del plata 500gr
Empandas federales
Tapa de empanadas para freír 24 u.
Relleno
Pollo 1 u.
Cebolla 500 gr.
Cebolla de Verdeo 350 gr.
Huevos duros 4 u.
Aceitunas 50 gr.
Morrón rojo en juliana 1 u.
Morrón verde en juliana 1 u.
Aceite de maíz c/n.
Ají molido c/n.
Comino c/n.
Pimentón c/n.
Sal c/n.
Pimienta c/n.
Bizcochitos y cuernitos de grasa
Harina 1 kg.
Sal 15 gr.
Levadura fresca 60 gr.
Grasa cerdo 450 gr.
Agua 250 cm3.
