Programa emitido el VIERNES 8 de agosto de 2025
ENTRADA: Talitas con dips pasta de berenjenas y lentejas
PLATO PRINCIPAL: Vacio al horno – Salsa de morrones asados – Puré aligot – Migas españolas ajo panceta verdeo chorizo colorado o parrillera y pimentón morrón verde
POSTRE: Torta invertida
RECETA:
Vacio al horno
Vacío 1u
Laurel 3
Ajo 3 d
Cebolla 2
Tomillo c/n
Orégano c/n
Ají molido c/n
Vino blanco c/n
Caldo c/n
Sal c/n
Salsa de morrones asados
Morrones asado
Ajo asado
Salsa inglesa
Tostadas
Vinagre
Mostaza Dijon
ají molido
Aceite de oliva
Tomillo
Perejil picado
Crocante en sartén ( migas españolas
Queso de rallar 50gr
Miga de pan fresco 150gr
Chorizo colorado o salchicha parrillera
Verdeo
Orégano c/n
ají molido c/n
Ajo c/n
Aceite de oliva c/n
Puré de papa con vegetales y queso
Papas 2kg
morrón rojo
Ajo asado c/n
Cebolla c/n
Manteca c/n
Leche c/n
Mozzarella
Sal c/n
Nuez moscada c/n
Talitas /galletas crocantes
Harina 0000 500 GR
Harina de malta 5 GR
Sal fina 10 GR
Levadura fresca 15 GR
Agua 250 CC
Aceite de oliva 50 CC
Opcional
Cebolla deshidratada C/N
Orégano deshidratado 20 GR
Pimentón dulce 20 GR
Pasta de lentejas rojas y berenjenas
lentejas rojas 250 gr
ajo asado c/n
berenjenas asadas 2 u
cebolla asada c/n
comino c/n
aceite de oliva c/n
perejil c/n
sal c/n
pimienta c/n
Torta imposible
Brownie
Chocolate 125 gr.
Manteca 80 gr.
Huevos 3 u.
Azúcar 125 gr.
Harina 80 gr.
Cacao 20 gr
Flan
Leche 600cm3
Huevo 8
Azúcar 240
