Programa emitido el VIERNES 3 de enero de 2025
🥖 ENTRADA: Rabas
🍝 PLATO PRINCIPAL: Sandwich de lomito uruguayo y al plato Papas fritas Ensalada de papa zanahoria arvejas remolachas asadas y chauchas rollizas Ajies Pan catalán
🍨 POSTRE: Chaja
DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Sándwich de lomo (tipo chivito)
Lomo 800gr
Pan catalán 4u
Panceta ahumada 8 fetas
Queso tybo 300gr
Ajies en vinagre
Lechuga c/n
Tomates 2u
Huevos 4u
Mayonesa c/n
Mostaza diion c/n
Papas fritas provenzal
Papas fritas c/n
Ajo c/n
Perejil c/n
Vino blanco c/n
Sal c/n
Sándwich de lomo (tipo chivito)
Lomo 800gr
Pan catalán 4u
Panceta ahumada 8 fetas
Queso tybo 300gr
Ajies en vinagre
Lechuga c/n
Tomates 2u
Huevos fritos 4u
Mayonesa c/n
Mostaza diion c/n
Papas fritas provenzal
Papas fritas c/n
Ajo c/n
Perejil c/n
Vino blanco c/n
Sal c/n
Ensalada tipo rusa
Papa
Zanahoria
Arvejas
remolachas asadas
chauchas rollizas
mayoensa
sal
limon
Rabas
Tubos de calamar 800 gr
Ajo 3 d
Aií molido c/N
Pereiil c/n
Pimentón c/n
Claras de huevo 2 u
Harina c/n
Aceite para freír c/n
Chajá
Bizcochuelo de vainilla 1u
Merengue seco 500gr
Crema de leche 500 cc
Azúcar 125 gr
Esencia de vainilla c/n
Dulce de leche 300gr
Duraznos en almíbar 1 lata
Almíbar de los duraznos 300 cc
Azúcar impalpable c/n
Bizcochuelo de vainilla
Huevos 5
Azúcar 150 g
Harina 150 g
Armado
Dulce de leche repostero 500 Merengues secos 70 gr
Duraznos en almíbar ½ lata
Frutillas
Crema chantillí
Almíbar de los duraznos
Decoración
Chantillí c/n
Merengue c/n
Menta c/n
Frutillas c/n
Duraznos c/n
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