Programa emitido el MARTES 26 de agosto de 2025
ENTRADA: Langostinos fritos con mayonesa de palta
PLATO PRINCIPAL: Pasta de calabaza y pollo con salsa de choclo, tomate y albahaca
POSTRE: Tarta banana cut up
RECETA:
Casonsei de calabaza y pollo. Salsa de choclo
Masa de cúrcuma
Harina 400gr
Huevos 4u
Agua 30cm3
Aceite de oliva 1 cucharada
Cúrcuma c/n
Sal c/n
Relleno
Puré de Calabaza 500gr
Cebolla 3u
Mozzarella 200gr
Suprema de pollo 2u
Queso de rallar 50gr
Tomillo c/n
Sal c/n
Salsa de choclo
Choclo en grano congelado 8u
Choclo cremoso 250 gr
Cebolla 1u
Nuez moscada c/n
Aceite de maíz c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Queso de rallar 50gr
Maicena 100cm3
Leche 20gr
Azúcar 1 cda.
Aceite de perejil
Queso cremosos en cubos (sobre la pasta ya salteada)
Salsa de tomate
Tomates cubeteados
Ajo
Albahaca
Aceite de oliva
Sal
Langostinos fritos
Coco
Panco
Pan rallado
Mayo de palta
Palta 2
Azúcar 10gr
Tabasco c/n
Limón jugo c/n
Cilantro c/n
Tarta de banana Cut up
Masa sucre
Harina 500gr
Manteca 225gr
Azúcar 275gr
Huevos 2u
Sal 5gr
Polvo de hornear (opcional)
Mousse de banana
Crema 240gr
Claras 4
Azúcar 200 gr
Bananas 500gr
Azúcar 20 gr
Manteca 20gr
Jugo de limón 20 cm3
Gelatina 15gr
Dulce de elche repostero
Decoración
Crema chantilli c/n
Menta c/n
Chocolate c/n
