Los organizadores de la segunda edición del Smokeout, el primer competition de carne ahumada, han ampliado desde este jueves hasta el domingo 29, el evento ante la gran acogida de público. Pasaron casi 20.000 personas en solo cuatro días (del 19 al 22) durante la semana pasada, sobre todo el fin de semana.
Ubicado en la plaza de toros del municipio de San Sebastián de los Reyes, muy cerca de los barrios del norte de la capital, el competition promete humo, fuego, barbacoa, carnes con mucho sabor además de música en directo, concursos y diversión al aire libre.
De moda los festivales gastronómicos
Este evento ha tomado fuerza, junto a otros como el de la pizza o el de las hamburguesas, porque en Smokeout se ofrece carne cocinada con leña o carbón algo que los disfrutones de la buena carne no pueden preparar en su piso, salvo que tengan patio o terraza al aire libre.
”Este competition no solo celebra la cultura de la barbacoa, sino que busca ofrecer una experiencia completa que une gastronomía, ocio y música en directo”, explica Andreu Casamitjana, ganador el pasado fin de semana del premio a la mejor carne. Esta empresa, que está ubicada en Castelnou Bages (Barcelona), fue elegida por un jurado profesional, frente a las otras nueve participantes del competition. Hay presentes compañías de Sevilla, Valencia, Madrid, Catalunya…
Platos de 12 a 20 euros
“Se ofrecen en el competition platos a 12, 15 y 20 euros y cada puesto está especializado en distintas carnes: cerdo, ternera…”, explica el propietario de la empresa ganadora, que se dedica a comercializar carne elaborada de alta gama para la hostelería.
“Yo creo que el mundo de la carne ahumada caliente está por descubrir y esa es una de las claves del éxito de este evento”, apunta.
Además de gastronomía, se ofrece música en directo de grupos como Winchester Gang, mañana viernes, o Joe and The Jackpots, que actuará el sábado. Ambos conciertos serán a las ocho de la tarde. Además, hay concursos para el público asistente, como poder subirse a un toro mecánico y aguantar el mayor tiempo posible o un juego de lanzamiento de herraduras.
Se han colocado mesas y sillas en el foso de la plaza y fuera para que los asistentes puedan disfrutar de sus platos de carne recién elaborados.
El olor a madera y el fuego mezclados con sabores intensos convertirán este fin de semana otra vez a San Sebastián de los Reyes en una parada imprescindible para los amantes de la buena gastronomía. Además, hay algunos puestos más que favorecen a productores y proveedores de productos artesanales y regionales. La entrada al recinto es gratuita. El horario este jueves es de cinco de la tarde a doce de la noche, el viernes y el sábado abre a la una hasta las doce de la noche y el domingo se abre a la misma hora que los dos días precedentes, pero cerrará a las diez de la noche.
