Según un estudio de la Clínica Cleveland, el eritritol, muy común en los productos dietéticos, podría causar graves daños a la salud como riesgos de ataques cardiacos o un accidente cerebrovascular. De acuerdo con la investigación, este componente activa las plaquetas y puede provocar coágulos de sangre. La doctora Mar Rivero, experta en nutrición, explica en qué productos se encuentra esta sustancia.
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