La Tortilla de Patatas, también conocida como tortilla española, es un plato emblemático de la gastronomía española que goza de una gran importancia cultural y culinaria. Esta deliciosa receta, a base de patatas, huevos y cebolla, es un clásico que no puede faltar en ninguna mesa española.
Para preparar una auténtica tortilla de patatas, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
– 4 patatas grandes
– 1 cebolla grande
– 6 huevos
– Aceite de oliva
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
3. En una sartén grande, calentar abundante aceite de oliva a fuego medio.
4. Añadir las patatas y la cebolla a la sartén, sazonar con sal y cocinar hasta que estén tiernas.
5. En un bowl aparte, batir los huevos y sazonar con sal al gusto.
6. Una vez las patatas y la cebolla estén cocidas, escurrir el exceso de aceite y mezclarlas con los huevos batidos.
7. En la misma sartén, verter la mezcla de patatas, cebolla y huevos.
8. Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo, moviendo la sartén de vez en cuando para que no se pegue.
9. Cuando la tortilla esté dorada por un lado, darle la vuelta con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cocida.
10. Servir caliente y disfrutar de este clásico plato español.
Conviértete en un experto en la cocina española con esta exquisita receta de tortilla de patatas. ¡No te pierdas las últimas novedades y suscríbete a MORSHEDI para estar informado!