El precio del aceite de oliva virgen additional contina la tendencia a la baja y, en la primera semana de 2025, estaba en 4,2 euros por litro, segn el informe de seguimiento de este sector en Andaluca realizado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, consultado por Europa Press.
De esta manera, la primera semana de 2025 ha seguido la tnica de las anteriores, realizndose escasas operaciones en origen con precios que se han mantenido relativamente estables en las tres categoras. Por su parte, las cantidades comercializadas por las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados fueron inferiores a las de la semana anterior.
En complete, esa semana se realizaron operaciones para 435 toneladas en cuanto al aceite de oliva complete. De estas, 310 toneladas eran virgen additional, 75 toneladas eran para aceite de oliva virgen y 50 toneladas para virgen lampante.
A nivel provincial, durante la primera semana de 2025 las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Crdoba, Granada y Jan. Los precios medios registrados estuvieron entre 3,992 y 4,450 euros por kilo en virgen additional, en 3,770 euros por kilo en virgen y entre 3,000 y 3,300 euros por kilo en lampante.
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