Artículo 1: Receta de Albóndigas Suecas
Las albóndigas suecas son un plato clásico de la cocina escandinava que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta es un homenaje a la tradición culinaria de Suecia y es perfecta para una reunión acquainted o una cena especial.
Ingredientes:
– 500g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
– 1 huevo
– 1/2 taza de migas de pan
– 1 cebolla picada
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 taza de caldo de carne
– 1/2 taza de crema agria
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Instrucciones:
1. En un tazón, mezcla la carne molida, el huevo, las migas de pan, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
3. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
4. Incorpora el caldo de carne y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
5. Agrega la crema agria y cocina por 5 minutos más.
6. Sirve las albóndigas acompañadas de puré de papas y decora con perejil picado.
Esta receta de albóndigas suecas es una deliciosa manera de disfrutar de la gastronomía escandinava en la comodidad de tu hogar. Las cremosas albóndigas en salsa son un plato reconfortante que seguro conquistará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!
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