Receta: Cómo preparar chipirones en su tinta de forma rápida y fácil
Ingredientes:
– 500g de chipirones limpios
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En una cazuela, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados finamente y deje que se cocinen hasta que estén tiernos.
2. Añada el tomate rallado y deje cocinar por unos minutos hasta que se haya reducido y espesado ligeramente.
3. Agregue los chipirones limpios a la cazuela y salpimente al gusto. Cocine por unos minutos hasta que los chipirones estén dorados por todas partes.
4. Vierta el vaso de vino blanco sobre los chipirones y deje que hierva a fuego lento. Tape la cazuela y cocine por unos 15-20 minutos, o hasta que los chipirones estén tiernos.
5. Una vez listos, sirva los chipirones en su tinta caliente acompañados de arroz blanco o pan para mojar en la deliciosa salsa.
¡Disfrute de esta deliciosa receta de chipirones en su tinta, llena de sabor y tradición española!
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