¡Bienvenidos a la deliciosa receta de cómo preparar alcachofas al ajillo paso a paso! Las alcachofas son un vegetal lleno de sabor y versatilidad, que al cocinarlas al ajillo se potencian aún más sus cualidades.
Ingredientes:
– 4 alcachofas frescas
– 4 dientes de ajo
– Aceite de oliva virgen further
– Sal al gusto
– Perejil fresco picado
Instrucciones:
1. Comenzaremos por limpiar las alcachofas. Retiramos las hojas exteriores más duras y cortamos los extremos. Cortamos las alcachofas por la mitad y las colocamos en un recipiente con agua y limón para que no se oxiden.
2. En una sartén grande, calentamos un generoso chorro de aceite de oliva virgen further a fuego medio. Añadimos los dientes de ajo laminados y dejamos que se doren ligeramente.
3. Escurrimos las alcachofas y las añadimos a la sartén. Sofreímos durante unos minutos hasta que estén tiernas.
4. Salpimentamos al gusto y espolvoreamos con perejil fresco picado.
5. Retiramos del fuego y servimos las alcachofas al ajillo bien calientes. ¡Listas para disfrutar!
Con esta receta easy pero llena de sabor, podrás disfrutar de unas alcachofas al ajillo llenas de matices y aromas que te conquistarán. ¡No dudes en suscribirte a MORSHEDI para más recetas deliciosas como esta!
