Programa emitido el JUEVES 3 de abril de 2025
ENTRADA: Aropas de cebolla fritos
PLATO PRINCIPAL: Milanesas tucumana sandwich – Mostaneza salsa criolla lechuga tomate jamon queso huevo frito palta – Papas fritas – Pure de calabaza
POSTRE: Tarta de manzana y crumble con helado
RECETA:
sándwich de Milanesas
tucumana
nalga 6u
inglesa para empanar
pan rallado
aceite para freir
Mostaneza
Mostaza
Mayonesa
salsa criolla
tomate
morrón verde
cebolla
oregano
aji molido
vinagre
aceite
sal
varios
lechuga
tomate
jamon
queso
huevo frito
palta
Papas fritas
Puré d calabaza
Calabaza
Tomillo
Queso crema
Sal
Queso rallado
Aros de cebolla fritos
Cebolla
Claras de huevo
Harina
Pimenton
Aceite para frir
Tarta tibia de manzana y crumble
Base de tarta
Manteca 250 gr.
Azúcar 250 gr.
Huevos 2 u.
Polvo de hornear 10 gr.
Harina 500 gr.
Esencia de vainilla c/n
Agua 20 cc
Relleno
Manzanas verdes 1kg.
Mermelada de damasco 50 gr.
Azúcar 150 gr.
Manteca 100 gr.
Canela 1 rama
Cáscara de limón 1 u.
Crumble
Harina 300 gr.
Avena 100 g.
Nueces 150 gr.
Manteca 200 gr.
Azúcar200 gr.
Helado de crema americana c/n
Crema chantillí c/n
Menta c/n
