Programa emitido el MARTES 20 de mayo de 2025
ENTRADA: Rolls de papa salados
PLATO PRINCIPAL: Arroz con pollo
POSTRE: Mousse de queso y miel con granola y mermelada de naranja
RECETA:
Arroz con pollo
Pollo 1 u.
Arroz 300 gr.
Caldo 900 cc
Cebolla 1 u.
Zanahoria 1 u.
Morrones rojo, verde 1 u c/u
Arvejas 150 gr.
Ajo 3 dientes
Azafrán 2 dedales
Aceite c/n
Sal c/n
Vino blanco 150 cm3
Extracto de tomate 1 cda.
Puré de tomate 300 gr
Rollos de queso y albahaca
Masa
Harina 500 gr.
Leche 120 cm3
Levadura 30 gr
Puré de papas 200 gr.
Sal 5 gr.
Manteca 70 gr.
Huevo 1 u.
Relleno
gruyere
perejil
Mostaza
Manteca 100 gr.
Albahaca
Ajo
Queso rallado
Salsa de tomate
Granola con mousse de yogurt y miel
Granola
Almendras 100 gr.
Nueces pecan 100 gr.
Avellanas 50 gr.
Copos de maíz 30 gr.
Avena 200 gr.
