Programa emitido el VIERNES 11 de julio de 2025
ENTRADA: Pizza frita
PLATO PRINCIPAL: Fideua de pollo, arvejas, champiñoemns y chauchas rollizas con mayonesa de huevo frito
POSTRE: Selva negra
RECETA:
(Fideuá) de pollo
Fideos espaguetis 300 gr.
Caldo 600 cc
Pollo 1u
Chauchas rollizas
Portobellos
Arvejas
Cebolla 1 u.
Ajo 3 dientes
Perejil c/n
Morrón ½ u.
Azafrán 1 dedal o pimentón
Extracto de tomate 2 cucharadas
Aceite de oliva c/n
Mayonesa de huevo frito
Ajo asado 1 cabeza
Huevo frito
Aceite 200 cc
Jugo de limón c/n
Sal c/n
pizza frita
Mozzarella c/n
Cantimpalo c/n
Masa de pizza c/n
Salsa de tomate c/n
Albahaca c/n
Selva negra de ciruelas
Genoise vienes
Huevos 5u
Azúcar 120gr
Harina 70gr
Maicena 50gr
Cacao 25gr
Manteca 60gr
Relleno
Compota de frutos rojos c/n
frutillas 250gr
Almíbar para tortas 300 cc
Dulce de frambuesa 200gr
Compota de frutos rojos
Azúcar 300 gr
Agua 250 gr
Fécula de maíz 50 gr
fritillas y frambuesas congeladas 500gr
Crema chantillí
Crema 500 cc
Azúcar 100gr
