Programa emitido el VIERNES 25 de julio de 2025
ENTRADA: Quesadilla recargadas
PLATO PRINCIPAL: Chile con carne – Mc and chesse
POSTRE: Tarta de ricota dulce de leche y crumble
RECETA:
Chile con carne
Porotos Regina 300gr
Carne picada 500gr
Garrón 500gr
Cebolla 2u
Morrón rojo 1u
Morrón verde 1u
Ajo 3 dientes
Pimentón picante 15gr
Ají molido1 cucharadas
Salsa tabasco c/n
Comino 15gr
Orégano 8gr
Extracto de tomate 30gr
Cerveza 200 cc
Tomate 400gr
Caldo 300 cc
Pimienta c/n
Sal c/n
Aceite de maíz c/n
Verde de verdeo c/n
Cilantro
Fideos con queso y cholco Mac and cheese
Fideos Coditos 300 gr.
Cebolla de verdeo 1 planta
Bechamel 500m3
Queso cheddar 400 gr.
Queso mozzarella 200gr
Ajo 3 dientes
morrones 1u
Choclo granos 100gr
Quesadilla recargadas
Salsa mexicana
Tomate
Ajo
Cebolla morada
Jalapeño verde
Limón
Cilantro
Comino
Varios
Queso mozzarella
Nachos adentro
Guacamole
Queso crema
Masa tortilla de harina
Harina 1 kg.
Polvo hornear 20 gr.
Aceite 40 gr.
Sal 20 gr.
Agua 550 cc
Torta de ricota y dulce de leche
Masa
Harina 400 gr.
Polvo de hornear 10gr
Manteca 200 gr.
Azúcar impalpable 120 gr.
Huevos 2 u.
Sal 5 gr.
Ralladura de limón 1 u.
Relleno
Ricota 500gr
Queso crema tipo americano 200gr
Huevos 3u
Esencia de vainilla c/n
Azúcar impalpable o común 200gr
Fécula 1 cucharada
Dulce de leche repostero 500gr
Crumble
Harina 120 gr
Azúcar 100 gr
Manteca 100 gr
Nueces 50 gr
Coco 15gr
